Sommaire
Les spécialités de Louhans
Le poulet de Bresse
Le poulet de Bresse, réputé pour sa chair tendre et savoureuse, est une spécialité culinaire incontournable de la région de Louhans. Élevé en plein air et nourri de façon traditionnelle, ce poulet bénéficie d’une AOC qui garantit sa qualité et son origine. Sa chair blanche et juteuse en fait un mets de choix pour les amateurs de gastronomie.
La pôchouse
La pôchouse est un plat emblématique de la cuisine bourguignonne, largement apprécié à Louhans. Composée de poissons d’eau douce tels que la carpe, l’anguille ou le brochet, cette spécialité se distingue par sa préparation minutieuse et ses saveurs délicates. Cuite lentement dans un bouillon parfumé, la pôchouse ravit les papilles des gourmets en quête d’authenticité.
Les gaudes
Les gaudes, une recette ancestrale de la région de Louhans, sont une préparation à base de farine de maïs grillée. Traditionnellement consommées en bouillie sucrée ou salée, les gaudes offrent une texture rustique et un goût unique qui rappelle les saveurs d’antan. Accompagnées de lait, de sucre ou de sel, les gaudes sont un véritable symbole de la gastronomie locale.
Les formules traiteur
Formule découverte
La formule découverte vous invite à un voyage gustatif inédit à travers les saveurs authentiques de la région de Louhans. Dégustez des mets délicieusement préparés avec des ingrédients frais et locaux, mettant en valeur le terroir et le savoir-faire culinaire de la région. Cette formule est idéale pour ceux qui souhaitent explorer de nouvelles saveurs et découvrir des plats traditionnels revisités avec créativité.
Formule prestige
La formule prestige est l’incarnation de l’excellence culinaire et du raffinement. Offrez-vous une expérience gastronomique d’exception avec des plats élaborés par des chefs renommés, alliant subtilement tradition et innovation. Chaque bouchée est une invitation au voyage des sens, où les textures, les arômes et les présentations se marient harmonieusement pour créer une symphonie gustative inoubliable. Cette formule est parfaite pour les occasions spéciales où l’exigence de qualité est de mise.
Formule sur mesure
La formule sur mesure vous permet de personnaliser entièrement votre expérience culinaire en fonction de vos préférences et de vos besoins. Que vous ayez des exigences alimentaires particulières, des envies spécifiques ou des contraintes logistiques, notre équipe de traiteurs professionnels est à votre écoute pour créer un menu sur mesure qui comblera toutes vos attentes. Du choix des plats à la mise en scène de l’événement, tout est pensé pour que votre réception soit unique et mémorable.
Les services proposés
Livraison à domicile
Profitez de notre service de livraison à domicile pour savourer nos délicieuses spécialités de Louhans sans quitter le confort de votre foyer. Que vous soyez en famille, entre amis ou en solo, notre équipe se charge de vous apporter des plats fraîchement préparés directement à votre porte. Fini le stress des courses et de la cuisine, laissez-vous choyer par nos saveurs authentiques.
Service de serveurs
Pour rendre vos événements encore plus spéciaux, optez pour notre service de serveurs professionnels. Nos équipes formées et expérimentées se feront un plaisir de prendre en charge le service lors de vos réceptions, mariages, anniversaires ou tout autre événement festif. Ils veilleront à ce que vos convives soient servis avec élégance et professionnalisme, laissant ainsi une impression mémorable à tous les invités.
Dégustation sur place
Venez découvrir l’ambiance chaleureuse de notre établissement en optant pour une dégustation sur place. Installez-vous confortablement et laissez-vous guider par nos suggestions culinaires. Plongez dans l’univers des saveurs de Louhans en dégustant nos plats emblématiques dans un cadre convivial et accueillant. Laissez-vous transporter par les arômes et les textures qui éveilleront vos papilles et vous feront voyager au cœur de la gastronomie locale.