Sommaire
Menu pour repas d’entreprise à Saint Amour
Entrées
Soupe de potiron aux épices
Commencez votre repas d’entreprise à Saint Amour en savourant une délicieuse soupe de potiron aux épices, une entrée chaleureuse et réconfortante qui éveillera vos papilles. La texture veloutée du potiron associée aux arômes subtils des épices offre une combinaison parfaite de saveurs pour ouvrir votre appétit en douceur.
Salade de chèvre chaud
Poursuivez avec une salade de chèvre chaud, un mélange équilibré de croquant et de fondant. La fraîcheur des feuilles de salade associée à la douceur du fromage de chèvre chaud légèrement croustillant apporte une touche de gourmandise à cette entrée raffinée, idéale pour une expérience culinaire inoubliable.
Plats principaux
Filet de bœuf sauce morilles
Le filet de bœuf, tendre et savoureux, est sublimé par une délicieuse sauce aux morilles, offrant une combinaison parfaite de saveurs. La viande, parfaitement cuite à point, fond littéralement en bouche, laissant échapper des arômes exquis qui éveillent les papilles gustatives. Les morilles, champignons raffinés et délicats, apportent une touche d’élégance à ce plat principal.
Pavé de saumon rôti au citron
Le pavé de saumon, cuit à la perfection, est accompagné d’une sauce subtile au citron qui rehausse sa fraîcheur naturelle. La chair tendre et délicate du saumon se marie harmonieusement avec les notes acidulées du citron, créant une symphonie de saveurs en bouche. La cuisson au four confère au poisson une texture fondante et une légère caramélisation en surface, ajoutant une touche de croquant.
Desserts
Tarte aux pommes maison
La tarte aux pommes maison est une délicieuse création pâtissière qui allie la douceur des pommes fraîches à une pâte croustillante et dorée. Les pommes, finement tranchées et délicatement disposées sur un lit de compote légèrement sucrée, offrent une explosion de saveurs fruitées en bouche. La pâte, préparée avec soin, est à la fois fondante et croustillante, apportant une texture parfaite à chaque bouchée. Ce dessert classique et réconfortant saura ravir les papilles des convives les plus exigeants.
Crème brûlée à la vanille
La crème brûlée à la vanille est une véritable œuvre d’art culinaire. Sa texture onctueuse et sa saveur subtile de vanille en font un dessert raffiné et élégant. La crème, préparée avec des œufs frais et de la vanille de qualité, est cuite lentement pour obtenir une consistance crémeuse et fondante. Sa surface caramélisée, légèrement croquante, contraste parfaitement avec la douceur de la crème en dessous. Chaque cuillerée de cette crème brûlée est une expérience gustative exquise, un véritable délice pour les amateurs de desserts sophistiqués.
Boissons
Vins locaux de la région
Les vins locaux de la région de Saint Amour sont une véritable invitation à la découverte des saveurs authentiques du terroir. Issus de vignobles renommés et cultivés avec passion, ces vins offrent une palette de goûts subtils et variés. Des vins rouges corsés aux arômes de fruits rouges et d’épices, aux vins blancs frais et fruités, en passant par les vins rosés délicats et équilibrés, il y en a pour tous les palais. Chaque verre de vin local raconte une histoire, celle du savoir-faire des vignerons locaux et de la richesse du terroir de Saint Amour.
Eaux minérales et sodas
Pour accompagner votre repas d’entreprise à Saint Amour, nous vous proposons une sélection rafraîchissante d’eaux minérales et de sodas. Dégustez des eaux pétillantes ou plates, issues de sources naturelles préservées, pour une hydratation optimale tout au long de votre repas. Pour ceux qui préfèrent les boissons non alcoolisées, notre assortiment de sodas aux saveurs variées saura satisfaire toutes les envies. Des classiques intemporels aux créations originales, nos sodas apporteront une touche de fraîcheur et de gourmandise à votre expérience culinaire.