4 Bouchées apéritives
(Tartelettes oignons confits et éclats de marrons, blini truite fumée et crème à l’aneth, dôme de chèvre surfinancier au miel, verrine crevette sur mousse d’avovat)

Vol au vent de boudin blanc de volaille fermière au vin jaune et champignons
Ou
Saumon gravlax maison

Quasi de veau, sauce au poivre vert et Cognac
Ou
Pavé de saumon sauce agrumes et aneth

Gratin dauphinois
Ou
Purée de butternut aux éclats de marrons

Assortiment de fromages secs
ou
fromage blanc aucoulis de fruits rouges

4 Bouchées apéritives
(Foie gras sur pain d’épices et gelée de poire, blini truite fumée et crème à l’aneth, vol au vent d’escargot, verrine crevette sur mousse d’avocat)

Foie gras , pain d’épices et chutney d’oignons
Ou
Noix de saint Jacques aux pleurotes gris

Suprême de pintade farci aux morilles et marrons, sauce au vin jaune
Ou
Gigot d’agneau sauce au foie gras
Ou
Pavé de saumon sauce champagne et écrevisses

Gratin dauphinois
Ou
Purée de butternut aux éclats de marrons

Assortiment de fromages secs ou fromage blanc au coulis de fruits rouges

– Foie gras sur pain d’épices et gelée de poire
– Blinis truite fumé et crème à l’aneth
– Dômes de chèvre surfinanciers au miel
– Verrines crevette sur mousse d’avocat
– Sablés au Comté

– Tartelettes oignons confits et éclats de marron
– Minis burgersMorbier et saucisse deMontbéliard
– Tartelettes au saumon
– Navettes Chèvre-miel
-Minis vols au vent d’escargots

Pain d’épices au miel (environ 230g)